Wonogiri- Soto atau Saoto adalah makanan yang tidak pernah ada matinya, mau disantap pagi, siang, sore bahkan malam, tetap enak saja. Kuah yang gurih ditambah suwiran ayam atau daging sapi dengan aneka isian seperti bihun, kentang goreng, bawang goreng atau irisan daun bawang memang menggugah selera masyarakat di Jawa Tengah.
Dunia kuliner di Wonogiri Kota dan Kecamatan Selogiri kini diramaikan dengan hadirnya Soto Mbak Cempluk yang berlokasi di sebelah utara Monumen Perjuangan Krisak.
Di warung tersebut pengunjung bisa memilih antara Soto Daging Sapi atau Soto Ayam Kampung.
Pemiliik warung tersebut, Muhammad Ikhsan Kundori (47), Minggu (23/8) mengatakan kuah Soto racikannya menggunakan rempah-rempah pilihan, sehinga menghasilkan kuah kuning yang gurih.
“Kami menggunakan rempah-rempah yang lebih banyak, sehinga kuahnya berwarna kuning,” tuturnya.
Kundori menambahkan tak hanya soto, sambal buatannya pun dijamin beda dengan sambal buatan warung kebanyakan. Menggunakan cabai berkualitas, pecinta pedas tentu akan menyukainya.
“Sambal kami juga beda karena ada resep khusus, pedas namun nikmat,” terangnya.
Salah satu pengunjung, Heri Gutomo (42) warga Tandon, Kecamatan Selogiri mengatakan rasa sotonya relatif gurih dan seger.
“Bisa dijadikan alternatif kuliner bagi warga Wonogiri Kota maupun Selogir,” bebernya.
Soto tersebut buka mulai pukul 07. 00 WIB sampai pukul 17.00 WIB.(red)
Komentar